|
|
Waanzinnige Tagliatelle Met Een Tonijnsaus. Super Simpel!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook
500 gr tonijn uit blik
400 gr gepelde tomaten uit blik
1 bosje peterselie
1 el olijfolie
4 l water
1 ½ tl zout
1 tl olie
400 gr tagliatelle
Een paar blaadjes basilicum voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de knoflook.
Tonijn uit laten lekken en vang de olie op. Verdeel de tonijn in stukjes.
Hak de tomaten uit blik grof.
Hak het blad van de gewassen en gedroogde peterselie fijn.
Verhit de olijfolie en de olie van de tonijn en fruit daarin de knoflook glazig.
Doe de tomaten bij de knoflook, voeg wat zout toe en lat de saus onder een deksel op laag vuur circa 20 minuten stoven.
Breng 4 liter water met het zout en de olie aan de kook. Doe er de tagliatelle bij, roer een keer om en kook de pasta `al dente`
Verwarm de schaal voor de pasta voor, door er heet water in te gieten.
Warm de tonijn na 15 minuten door in de saus en roer er als laatste de peterselie door.
Laat de tagliatelle in een zeef of vergiet uitlekken. Droog de leeggegoten schaal af.
Doe de pasta in de schaal, giet de saus erover en garneer met de basilicumblaadjes.
|
|
|